前回の月岡温泉「摩周」の宿泊記の続きです！ 今回は新潟県の月岡温泉「摩周」に1泊2日で旅行した時に食べた夕食をご紹介していきます！
摩周の夕食は、プレミアムコース、スタンダード、バリューの3種類ありますが、今回はプレミアムコースを選択したので、最上級A5ランクにいがた和牛のステーキ、のどぐろ、アワビなどが付いた贅沢な食事でした！
夕食の時間は、予約時もしくはチェックイン時に決めることができました。お願いした時間になったので、さっそく館内2階のお食事処に移動します！
夕食の会場は「月terraceえん」
月岡温泉「摩周」のお食事会場は「月terraceえん」と「雪terraceあかり」の二種類のレストランがあり、今回は「月terraceえん」でした。
こちらの「月terraceえん」は1～3名での宿泊時、「雪terraceあかり」は3～4名での宿泊時に利用できるようです。
ちなみに「月terraceえん」と「雪terraceあかり」は2階にあり、「あかり」は「えん」と同じ通路の反対側にあります。 扉が開いてなくて中は撮影できなかったけど、あかりの方がオシャレな感じみたい。
さっそく中に入っていくと、テーブル席へ案内。
写真には写ってませんが、えんのレストランはオープンキッチンになっていて、ダイニングテーブルも区切られていて中々落ち着く空間に。
ちなみに半個室もありました。できればそっちに案内してほしった・・・ｗ
のどぐろとステーキが美味しすぎる食事
さっそく席に着くと、テーブルには既にお料理が用意されてます。
夕食のメニュー！(※タップ、またはクリックすると画像を拡大できます)
今回の食事はプレミアムコースということで、新潟を代表する食材「新潟和牛」日本海で水揚げされた「のどぐろ」を堪能できる会席料理らしい。これは期待が高まります。
まずは食前酒「管名岳と杏の自家製カクテル」、先附「秋の和風アミューズ三品」！
和風アミューズ三品は左から「秋鮭子紅葉漬け」「秋茄子の扇翠寄せ生姜餡掛け」「柿の素の胡桃和え」！
食前酒はちょっと甘くて飲みやすい味！アミューズ三品もどれも絶品で、謎の球体に入ってたイクラが特に美味しかった！
そして前菜！
前菜には新発田牛のロースト、サンマの有馬煮、揚げ物、胡麻豆腐、銀杏、鶏紅葉焼きなどがありました！
前菜も色んな種類があっておいしかったなー！
ちなみに摩周では、お席にあるQRコードをスマホで読み取ると追加注文できるシステムです。
なのでQRコードを使ってドリンクを注文！ちなみにビールなどは大体1000円前後でした！
さあ続いてのお料理は「造里」！南蛮エビや真鯛、本マグロ、ホタテ、ブリなどのお刺身です！
お刺身は美味しかったけど、せめて牡丹エビとか中トロとかが欲しかったかなー。ちょっと物足りな感じ！
そして今回一番美味しかったのが、この「のどぐろ天然紅塩焼き」！これは本当に美味しかった！
見た目はかなり小さいんですが味は絶品！のどぐろ塩焼きは油っぽいのを提供する宿も多い中、この「のどぐろ塩焼き」は油っぽくなく、とろけるような触感で本当に感動できました！
お次は温物「鮑の酒汐蒸し」！これは見た目はおいしそうなんですが、冷えていてちょっと期待外れでした。
ちなみに2つのアワビが映ってますが、一人一個です！お皿にまとめて配膳されます！
続いてサラダとお吸い物！
この「秋の彩りガーデン風サラダ」が絶品で、見た目もさることながら野菜がメチャクチャ美味しいです。
上に乗ってる生ハムに注目しがちですが、生ハムは普通。でも野菜が甘みがあって本当に美味しいです。ノドグロの次くらいに美味しい野菜でした！
トリュフ豆腐と舞茸のお吸物！こちらは普通なお味！ちなみにこのあと味噌汁もきます！
そして一気にやってきました「A5ランクにいがた和牛サーロインのステーキ」「新潟県産コシヒカリ」「山田醸造越後米味噌の味噌汁」「漬物」！！
プレミアムコースのメインのA5ランク和牛サーロインステーキです！焼かれて登場！
ちょっと固いけど十分美味しい！でもサラダとノドグロには勝てない感じ！
そして味噌汁はさっぱりしてて美味しい！ご飯は新潟県月岡産のコシヒカリという事ですが、私の地元が新潟のため美味しいけど味は普通。
漬物なんですが、ステーキの後の漬物はありがたい！キュウリがさっぱりしてて美味しかった！でもサラダには勝てない！
最後がデザート！桃のコンポートとシャインマスカット、巨峰、甘未寄せ！
一品一品が少量なので、ちょっと少ないかなと思いきや、全部食べるとお腹いっぱいになりすぎず、ちょうどいい量でした！ 一番美味しいのがノドグロ！そして次にサラダという順番で美味しかったです！
朝食も期待できそうです！
夕食を終えて続いては朝食なんですが、次の記事で書いていきたいと思います。
月岡温泉「摩周-月terraceえん-」基本データ
| 席数 | 38席（19組） |
|---|---|
| ご夕食 | 営業時間：17時～21時/ラストオーダー：19時半（追加メニュー）/ラストオーダー：20時半（ドリンク） |
| ご朝食 | 営業時間：7時15分～9時/最終入室時間：8時半 |
| ご利用形態 | 1～3名様でご利用のお客様にご利用。席指定なし |
